Intendant

Garant de la bonne alimentation (variée et équilibrée) et du bon usage des deniers de l'équipage
Spécialiste en intendance (proportions, diététique, rapport qualité/prix...)
Responsable de la rédaction des menus (en liaison avec le cuisinier) et de l'achat de l'intendance
Responsable de la tenue du carnet de comptes d'équipage
Prépare le brevet intendant
Fiche de poste "Intendant"
Fiches techniques "Intendance"